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一家厨房设备公司要了解什么

  在一个大城市里,可以说是一英寸的金子。每英寸房屋面积的增加将带来巨大的成本,而解决方案的面积也将带来投资成本的减少。因此,在规划商用厨房区域时,有必要在设计时具有节省厨房区域的感觉,以解决厨房区域的问题。


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  作为一家厨房设备公司已有十多年的历史,我们已经设计了许多酒店厨房,现在我们将讨论如何规划厨房区域,首先,确定厨房的总面积,根据用餐次数计算厨房面积。一般来说,每顿自助餐的厨房面积约为0.5?0.7m2;供应咖啡以制作简单食物的厨房。


  由于生产要求很快,因此供应品种相对较小,因此每张桌子所需的厨房面积约为0.4m2.例如:餐馆式厨房面积食堂0.5?0.7M2咖啡馆0.4?0.6m2餐馆0.5?0.8m22,根据餐馆面积计算厨房面积。外国厨房的面积通常占餐厅面积的40%至60%.


  根据日本的统计,当餐厅面积小于500平方米时,厨房面积为餐厅面积的40%?50%.当餐厅面积增加时,厨房面积的比例逐渐减小。饭店的净面积小于1500m2,饭店的净面积大于33%;餐厅的净面积为1501?2000m2*28%+75m2;餐厅的净面积为2001?2500m2*23%+175m2以上;2501m2以上的餐厅净面积*21%+225m2以上。


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       佰亿云商机械设备产品经过多余年的不断发展和改进,形成了灶具、白钢、排风、机械、冷链、洗消为六大类主导产品,承接各种类型的餐饮项目,包括食堂、酒店、西餐厅、小吃广场、酒吧等

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